Trabzon Mutfağı

[AfiFe]

TRABZON’A GİDİNCE NELER YENİR, TRABZON’UN YÖRESEL YEMEKLERİ (TRABZON’UN ÖZELLİKLERİ, TRABZON İLE İLGİLİ BİLGİLER, TANITIMLAR)

Pek çok yemeği yapılan hamsi, karalahana ve mısır ekmeği, hamsi kuşu, hamsi pilavı, hamsili kaygana, hamsi tava, lahana kavurması, hoşmerim, Akçaabat Köftesi, kıymalı ve peynirli Trabzon pidesi, Hamsiköy sütlacı yöre yemeklerindendir.




Meşhur Yemekleri; Trabzon Helvası, Muhlama, Pazı Tavası, Patlıcan Tava, Mısır Çorbası, Pazılı Kaygana, Trabzon Hurmalı Kek, Kabak Tavası, Hamsili Pilav, Pazılı Hamsi Tava, Hamsili Bulgur Pilavı, Hamsi Tava, Hamsi Çitlemesi, Hamsiköy Sütlacı, Trabzon Hurmalı Tart, Haluşka, Gongoş, Mamzana, Balkabağı Tavası, Huliya, Malhota, Akçaabat Köftesi, Hamsiköy Sütlacı, Sütlü Mısır Ekmeği, Gongoş Sarması, Hodan Böreği, Kuymak (Mıhlama), Trabzon Hurmalı Tart, Fasulye Pilaki