MALZEMELER

  • 3 büyük boy domates
  • 1 orta boy kuru soğan
  • 2-3 dal yeşil soğan
  • 1 adet yeşil biber
  • 2 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • bir tutam maydanoz
  • 1 çay bardağı iri kıyılmış ceviz
  • 1 çay kaşığı sumak

NASIL YAPILIR
İlk olarak domatesleri çok küçük küpler halinde doğrayın. Aynı şekilde biber ve kuru soğanı da çok küçük doğrayın. Kuru soğanın acısını almak için, bir süre tuz ile ovmanız daha iyi olacaktır. Daha sonra ince kıydığınız domates, biber, soğan, yeşil soğan ve ince kıyım maydanozları bir kaba alın. İçerisine kırılmış cevizleri, nar ekşisini, tuz, zeytinyağı ve sumak ve isteğe bağlı birkaç damla limon suyunu da ilave edip karıştırın. Ceviz ve nar ekşisi miktarını kendi damak zevkinize göre arttırabilirsiniz. Afiyet olsun.