İl il yöresel yemekler!

[AkyaziLi]

MARDİN'de badem şekeri, ceviz sucuğu, ikbebet (içli köfte), semberuk, irok, kibe, kitel raha ve lebeniyye sunumların vazgeçilmezleridir
.

[AkyaziLi]

MERSİN Tantuni, etin kuşbaşı halinde doğrandıktan sonra, önce haşlanıp sonra kavrulmasıyla yapılan bir çeşit dürümdür. Her ne kadar basit tarifli bir yemek gibi görünse de, önemini, şehrin hemen her köşesinde bulunan tantuni lokantalarından anlayabilirsiniz. Ayrıca topalak çorbası, fındık lahmacun, saç kavurma da meşhur yemeklerindendir. Meşhur tatlıları ise cezerye ve kerebicidir.

[AkyaziLi]

MUĞLA'nın en ünlü yöresel yemekleri; dutmeç, çopur, döş dolması, balıklen, çıntar kavurması, ot ekşilemesi, galli patlıcan, ebegümeci kavurması, börülce kavurması, teltorlu börülce, yalankı, üzüm köftesi, ballı kabak, bestel, dülek reçeli, Milas köftesidir.

[AkyaziLi]

MUŞ köftesi ve çorti aşı başlıca Muş yemekleridir.

[AkyaziLi]

NEVŞEHİR Düğü, kesme, katma aşı, ağpakla (fasulye, kemikli et), dıvıl, ayva dolması, Nevşehir tavası, sızgıt yöreye özgü meşhur lezzetlerdir.

[AkyaziLi]

NİĞDE'de Mangir çorbası, tava, üzüm boranası, ditme, unlu söğürme, papara, cılbır, halveter, kaşık kayganası yöresel yemeklerin başında gelir.

[AkyaziLi]

ORDU Melocan (diken ucu) kavurması, Sakarca mıhlaması, galdirik kavurması, ısırgan yağlaşı, mısır yağlaşı, hoşgıran kavurması, kabak muhallebisi, pallabye Ordu mutfağının en bilinenleridir.

[AkyaziLi]

OSMANİYE Tirşik (pancar), yer fıstığı, toğgar, çiçcire ve etli kömbe ile anılır.

[AkyaziLi]

RİZE Anzer balı, Rize köftesi, Rize simidi, çumur, enişte lokumu, pepçura denince sizin de ağzınızın suyu akmadı mı?..

[AkyaziLi]

SAKARYA Kaşnuka, sızbal, abaza pastası ve Alişka yöreden geçenlerin mutlaka tadına baktıkları lezzetlerdir.