Bankiz; Arktika ve Antarktika bölgesinde denizleri kaplayan buzların çözülmesiyle meydana gelen buz parçalarına “bankiz” denir. Bu çevredeki denizlerin her yıl 1-2 metrelik bir kısmı donar. Buna karşılık yaz aylarında meydana gelen erimeler bir denge meydana getirir, buz tabakasının kalınlaşmasını önler; öyle ki buzların kalınlığı 30 metreyi asla geçmez. Bankizlerin deniz dışında görülen kısımları denizin altında kalan kısımlarının dörtte biri kadardır.
Antarktika bankizleri çok daha büyük olur. Bazılarının deniz yüzünden yüksekliği 50 • 60 metreyi bulur. Bu bölgede bütün kalınlığı 500 metreyi geçen bankizlere rastlanmıştır.

Devamlı bankizlerin sınırı Kuzey Yarımküresi’nde 70°, Güney Yarımküresi’nde de 60° paralelde başlar. Ancak, buzların çözülme mevsiminde bankizler çok daha ilerilere kadar giderler.