Konu: Vişne Kompostosu Tarifi

Kaç Kişilik : 5
Hazırlama Süresi : 30 dk
Pişirme Süresi : 25 dk

Püf Noktası
Taze vişne kullanacaksanız çekirdeklerini itina ile çıkartın, dondurulmuş vişne kullanacaksanız buzunu çözdürmeden direkt olarak şerbet karışımına ekleyebilirsiniz.Dağılmaması için vişneleri çok fazla kaynatmamaya dikkat edin, kompostoyu kısık ateşte pişirin.

Pişirme Önerisi
Şeker oranını damak tadınıza göre azaltıp arttırabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?
1- Sap kısımlarını ayıklayıp,çekirdeklerini çıkarttığınız ve bol suda yıkadığınız vişnelerin suyunu süzdürün.
2- Su ve toz şekeri derin bir tencereye alın. Tel bir çırpıcı yardımıyla şeker eriyene kadar karıştırın. Karanfil ve çubuk tarçın ilavesiyle kısık ateşte kaynatın.
3- Kaynamaya başlayan şerbet karışımına vişne tanelerini katıp kısık ateşte 10-15 dakika kadar pişirin.
4- Çubuk tarçın ve karanfilleri içinden çıkartın. Oda ısısında ılınan kompostoyu buzdolabında soğuttuktan sonra taneleriyle birlikte servis edin.

Servis Önerisi
Komposto suyunu soğuk içecek olarak da tüketebilirsiniz.Kompostoyu, ağzı kapalı cam bir kapta iki hafta süresince buzdolabında muhafaza edebilirsiniz.

Afiyet Olsun.