Yapmayı yemeyi en sevdiğim
KAÇ KİŞİLİK1 büyük tepsiHAZIRLAMA SÜRESİ20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ25 dakika
Püf Noktası
Kullandığınız un miktarını hamurun kıvamına göre ½ su bardağı kadar azaltıp, arttırabilirsiniz. Kurabiyelere rahatça şekil vermek için hamuru streç film ile sararak buzdolabında 15 dakika kadar bekletebilirsiniz.
Malzemeler
- 4 su bardağıun
- 3/4 su bardağıtoz şeker
- 1/3 su bardağıyoğurt
- 1/3 su bardağısıvı yağ
- 200 gramtereyağı
- 1 çay kaşığıkarbonat
- 1 çay kaşığılimon suyu
- İç harcı için:
- 4 adetkırmızı elma
(rendelenmiş)- 1/2 su bardağıtoz şeker
- 1 tatlı kaşığıtarçın
- 1/2 su bardağıdövülmüş ceviz içi
Nasıl Yapılır?
- 4 adet rendelenmiş elmanın üzerine yarım su bardağı toz şeker ekleyin ve elmalar karamelize olana kadar pişirin.
- Elmalı harç piştikten sonra üzerine yarım su bardağı kadar dövülmüş ceviz ve 1 tatlı kaşığı tarçın ekleyin ve karıştırın.
- Hamurunu hazırlamak için bir kasede limon suyu ve karbonatı karıştırıyorum.
- Derin bir kasede, tereyağı sıvı yağ, yogurt, toz şeker ve limonlu karbonat karışımını birleştirin. Unu da azar azar ekleyerek, ele yapışmayan fakat yumuşak olan bir hamur elde edin.
- Bu hamuru tezgahta güzelce açın ve yuvarlak şekiller çıkarın.
- Yuvarlak kurabiye hamurunun tam ortasına elmalı harçtan koyun ve ağzı açık kalacak şekilde yarım ay şekli verin.
- Pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine kurabiyeleri dizin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerileri kızarana kadar, yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
- Oda sıcaklığına geldikten sonra üzerine pudra şekeri serpiştirin. Kurabiyeleriniz artık servise hazır !
Konu mOre tarafından (12.Haziran.2018 Saat 18:48 ) değiştirilmiştir.
Yapmayı yemeyi en sevdiğim
Çok severim elmalı kurabiye canavarıyım diyebilirim
Şu anda 1 kullanıcı bu konuyu görüntülüyor. (0 kayıtlı ve 1 misafir)