Ananas Reçeli İçin Gerekli Malzemeler
Ananas Reçelinin malzemeleri oldukça az ve basit. Öncelikle 700 gram ananasa ihtiyacınız var. Bunun dışında 2 kaşık limon suyu ve 700 gram toz şeker gerekli. Ayrıca Ananas reçelinin yaparken yarım bardak su ve köpük yapmaması için yarış çay kaşığı tereyağına ihtiyacınız olacak.
Ananas Reçeli Nasıl Pişirilir?
- Öncelikle ananasların kabuklarını soyun ve hepsini pişireceğiniz tencereye koyun.
- Daha sonra şekeri ananasların üzerini örtecek şekilde tencereye ekleyin.
- Ananasları bu şekilde yaklaşık 6 saat bekletin.
- Sonrasında tencereye su ve tereyağını da ekleyin ve karıştırın.
- Tencereye ocağa koyun ve orta ateşte kaynayana kadar bekletin.
- Kaynadıktan sonra limon suyunu da ilave edin ve kısık ateşte pişirin.
- 10 dakika sonra kıvamını kontrol edin ve size göre kıvama geldiyse ateşten indirin.
- Arada bir süzgeçle köpüğü alın.
- Ateşten indirdikten sonra 30 dakika bekleyin.
- Reçeli kavanoza doldurun ve ağzını da iyice kapatın.
- Işık almayan yerde mıhafaza edin.
ANANAS REÇELİ İÇİN PÜF NOKTALAR
1 – İsterseniz damak tadınıza göre şeker miktarını azaltabilirsiniz ama asla şeker miktarınız artırmayın.
2 – Tereyağı hem taşmayı hemde köpüğü önlüyor. Eklemeyi unutmayın.
3 – Köpükleri mutlaka toplayın.
4 – Limon ne kadar çok olursa o kadar çabuk kıvama geliyor. Reçelin kıvamını sık sık kontrol edin.
5 – Ananasın ağırlığı soyulmuş ananasa göredir.
Şu anda 1 kullanıcı bu konuyu görüntülüyor. (0 kayıtlı ve 1 misafir)