İlk kez yaklaşık 5 bin yıl kadar evvel Çin’de kullanılmaya başlamıştır. Bu dönemde Çinliler yemeklerin çok daha iyi pişmesi için küçük parçalara ayırmaktaydılar ve bu yemekleri yiyebilmek için ağaç dallarını kullanmaktaydılar. Günümüzde Japonya, Kore, Vietnam ve Çin’de hala yemek çubukları kullanılmaktadır.