Güzel bilgi @Xena ilk defa karşılaşıyorum :D mutlaka denicem.
Patlıcanlı menemen tarifi için malzemelerMalzemeler
- 3 patlıcan
- 1 soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 2 domates
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı pul biber
- Kimyon
- 4 yumurta
Üzeri için
- Taze fesleğen
Kızartmak için
- Ayçiçek yağı
Patlıcanlı menemen hazırlanışı
Patlıcanları alacalı soyup küp doğrayın ve kızgın yağda kızartın. Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını çektirin. Yemeklik doğradığınız soğan ve ezdiğiniz sarımsağı zeytinyağında pembeleşinceye kadar soteleyin. Salça, küp doğradığınız domates ve kızarttığınız patlıcanları ilave edin. Tuz ve baharatlarla tatlandırıp domatesler yumuşayıp suyunu çekinceye kadar pişirin. Yumurtaları kırın ve kapağı kapalı olarak 3-4 dakika daha pişirin. İnce kıydığınız taze fesleğen ve rondodan geçirdiğiniz ekmek içini ilave edip ocaktan alın. Sıcak servis yapın.
PATLICANLI MENEMEN
Güzel bilgi @Xena ilk defa karşılaşıyorum :D mutlaka denicem.
Teşekkür ederim @AycA_S şahsen bende hiç denememiştim denemeyi paylaşınca düşündüm :)
Cidden güzel görünüyor ya :o canım istedi sanki . bi ara bi denesem :$
patlıcanı hiç sevmem
Kabak + yesil biber + kirmizi biber + sucuk = cok guzel oluo bence deneyin :)
Ve görüyorsun ki....
Alnımıza yazılanla....
Gönlümüze kazınan bir
olmuyor…
Şu anda 1 kullanıcı bu konuyu görüntülüyor. (0 kayıtlı ve 1 misafir)