7. Güzeeeeel bir et ile kendinizi ödüllendirmenin zamanı gelmedi mi?
Karamelize Soğanlı Antrikot Tarifi:
- 6 adet dana antrikot
- 2 adet kuru soğan
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 4 diş sarımsak
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 1 çorba kaşığı un
- Yarım çay bardağı sirke
- Yarım demet maydanoz
- 7 dal taze kekik
- Tuz, karabiber
- 1 su bardağı su
- 2 çorba kaşığı tereyağı
Küp doğranmış soğanları sıvı yağda kavurun. Toz şeker ve sirkeyi ekleyerek karamelize edin. Sarımsak ve salçayı ekleyerek kavurun. Suyu ve baharatları ekleyin. Ayrı bir tavada una bulanmış etleri tereyağında kızartın. Kaynayan suya antrikotları koyun, birlikte 15 dakika pişirin. Maydanoz ve taze kekik ekleyerek servis yapın.
8. Bu dürümleri dürün dürün yiyin, o derece masum, o derece sağlıklı!
Marulda Tavuk Dürüm Tarifi:
- 2 adet tavuk göğsü
- 2 adet büyük boy domates
- 1 adet havuç
- Marul
- 1 YK Acı Sos
- 1 YK Susam
Öncelikle tavuk *********** ve havuçları küp şeklinde doğrayın.
Daha sonra domatesleri rendeleyin.
Teflon tavayı az miktarda zeytinyağı ile yağlayın ve kağıt havlu ile iyice yedirin.
Daha sonra doğradığınız tavukları ilave edin.
Tavuklar biraz pişmeye başlayınca domatesleri ilave edin
Domatesler ve tavuklar iyice pişip, suyunu çekene kadar pişirin. Sosu ekleyin.
Son olarak marulları yıkayın ve tavukları marulların üzerine pay edip susamları atın ve servis edin.
9. İster evde, ister dışarda hiç korkmadan tüketebileceğiniz bir yemek: kaşarlı mantar.
Kaşarlı Mantar Tarifi:
- 400 gr kültür mantarı ya da ızgaralık mantar
- 1 su bardağı taze kaşar rendesi
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- tuz, karabiber
Fırını 180 dereceye ısıtmaya başlayın.
Mantarları yıkayıp saplarını çıkartın.
Borcama ya da tepsiye saplarını çıkarttığınız mantarları dizin. Tuz ve biber ile lezzetlendirin.
Tereyağını mantarlara paylaştırın. Önceden ısIttığınız fırında 10-15 dakika kadar fırınlayın.
Mantarları fırından alın üzerine rendelediğiniz kaşar peynirini paylaştırın.
Kaşar peynirleri eriyip üzeri kızarıncaya kadar fırınlayın ve sıcak servis yapın.
10. Tatlı tostlara alışmaya başladık mı ne?
Fıstık Ezmeli Muzlu Tost Tarifi:
- Sevdiğiniz çeşitte bir dilim ekmek
- 1 yemek kaşığı yer fıstığı ezmesi
- 1 adet muz, dilimlenmiş
- 1 çay kaşığı damla çikolata
İlk önce ekmeğinizi tostlayın.
Tost ekmeğinizin üzerine yer fıstığı ezmesini sürün.
En son olarak muz dilimlerini dizin.
İsteğe bağlı olarak ekmeğinizin üzerine damla çikolata serpiştirebilirsiniz.
11. Pancake hiç bu kadar sağlığına kavuşmamıştı!
Sağlıklı Pancake Tarifi:
- 2 adet yumurta beyazı
- Yaklaşık bir yemek kaşığı tarçın
- 1/2 yemek kaşığı vanilya ekstresi
- Yaklaşık 1 adet muz
- 1/4 bardak yulaf ezmesi
Bütün malzemeleri birbiriyle karıştırın.
Karışımı, kızartmak üzere tavaya dökün.
Pankekin iki tarafının da yeteri kadar kızardığına emin olana kadar tavada pişirin.
12. Hem evinizde hem cebinizde bulundurmanız gereken harika bir tarifle kapatışı yapıyoruz...
Bol Kuruyemişli Bar Tarifi:
- 1,5 S.B yulaf
- 3/4 S.B badem
- 1/2 S.B kuru yaban mersini
- 1/2 S.B Antep fıstığı
- 1/3 S.B kabak çekirdeği
- 1/3 S.B ceviz
- 1/3 S.B keten tohumu
- 1/4 S.B ay çekirdeği
- 1/3 S.B bal
- 1/4 elma sosu
- 1 S.B şekersiz badem ezmesi
Kuru malzemeleri karıştırın. Daha sonra içerisine bal ve elma sosunu ekleyin. Son olarak badem ezmesini ekleyip bir hamur elde edin. Yaklaşık 1 saat buzlukta bekletin