Hira
08.Şubat.2014, 22:49
Dana Rosto
Malzemelersayınız azsa ölçüleri yarım alınız)
1.5 Kilo dana rosto
3 litre su
3 adet havuc
3 Diş sarımsak
2 corba kasigi salca
2 tane defne yapragi
1 Adet soğan
7 Çorba kaşığı sıvıyağ
Tuz, karabiber maydanoz kökü
Hazirlanisi:
ilk once siviyagi tencereye koyun yag isininca rostoluk eti koyun sagli sollu cevirerek kisik ateste biraz kizartin ardindan butun sebzeleri icerisine atin ve salcasini suyu koyup 2 saat kisik ateste pisirin pismeye yakin tuzunu baharatini atin pistikten sonra sosundan cikarip sogutup 2 santimlik dilimler halinde kesin ve sosunu blendirden gecirin iyice inceltin ve sosu etin uzerine koyup ustune yagli kagit veya aliminyum folyo kapatarak 150 drece firinda 30 dakika pisirin. ve patates puresiyle sicak servis yapiniz.
Malzemelersayınız azsa ölçüleri yarım alınız)
1.5 Kilo dana rosto
3 litre su
3 adet havuc
3 Diş sarımsak
2 corba kasigi salca
2 tane defne yapragi
1 Adet soğan
7 Çorba kaşığı sıvıyağ
Tuz, karabiber maydanoz kökü
Hazirlanisi:
ilk once siviyagi tencereye koyun yag isininca rostoluk eti koyun sagli sollu cevirerek kisik ateste biraz kizartin ardindan butun sebzeleri icerisine atin ve salcasini suyu koyup 2 saat kisik ateste pisirin pismeye yakin tuzunu baharatini atin pistikten sonra sosundan cikarip sogutup 2 santimlik dilimler halinde kesin ve sosunu blendirden gecirin iyice inceltin ve sosu etin uzerine koyup ustune yagli kagit veya aliminyum folyo kapatarak 150 drece firinda 30 dakika pisirin. ve patates puresiyle sicak servis yapiniz.