aRmin
23.Ağustos.2014, 19:02
http://img2.blogcu.com/images/a/s/l/aslihansahin/pb270153.jpg
Malzemeler
Hamuru için:
1 su bardağı süt + Yeterince su
1 yumurta
1 paket yaş maya yada 1 çorba kaşığı kuru maya
1 çay kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı zeytinyağı
5-6 su bardağı un
İçi için:
300 gr kıyma
Tuzhttp://www.bakimliyiz.com/images/smilies/smilev.gif Karabiberhttp://www.bakimliyiz.com/images/smilies/smilev.gif Kırmızı biber
Maydanoz
Sosu için:
1 çay bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı salça
1http://www.bakimliyiz.com/images/smilies/smilev.gif5-2 çay bardağı su
Tuz
Üzeri için:
Sarımsaklı yoğurt
Öncelikle kıymamızın içinehttp://www.bakimliyiz.com/images/smilies/smilev.gif tuzhttp://www.bakimliyiz.com/images/smilies/smilev.gif karabiberhttp://www.bakimliyiz.com/images/smilies/smilev.gif kırmızı biber ve maydanoz ekleyip iyice yoğuruyoruz.
Hamurumuzu hazırlamak için hafif ılık sütümüzde mayamızı ve şekeri eritiyoruz. Başka bir kaba unumuzu boşaltık ortasını havuz şeklinde açıyoruz. Mayalı süthttp://www.bakimliyiz.com/images/smilies/smilev.gifzeytinyağıhttp://www.bakimliyiz.com/images/smilies/smilev.gif yumurta ve tuzumuzu ekleyip yoğurmaya başlıyoruz. Daha sonra azar azar su ekleyerekhttp://www.bakimliyiz.com/images/smilies/smilev.gif kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Hamurumuzun üzerine nemli bir bez örterek 5 dakika dinlendiriyoruz ve tekrar yoğuruyoruz.
Hamurumuzu 4’e yada 5’e bölerekhttp://www.bakimliyiz.com/images/smilies/smilev.gif un serptiğimiz tezgahta 3-5 mm kalınlığında açıyoruz. Açtığımız hamurdan 5’er cm lik kareler kesiphttp://www.bakimliyiz.com/images/smilies/smilev.gif ortalarına hazırladığımız kıymadan fındık büyüklüğünde koyuyoruz. Karenin bir kenarından başlayarakhttp://www.bakimliyiz.com/images/smilies/smilev.gif resimlerdeki gibi uçları ortada birleştiriyoruz.
Hazırladığımız mantıları kızgın yağda pembeleşene kadar kızartıyoruz.
Mantılarımız kızarırkenhttp://www.bakimliyiz.com/images/smilies/smilev.gif domates sosumuzu hazırlıyoruz. Sosumuz için derin bir kapta zeytinyağını kızdırıp salçamızı ekliyoruz ve hafif kavuruyoruz. Tuz ve suyu ekleyerek bir süre pişiriyoruz.
Mantılarımızı servis ederkenhttp://www.bakimliyiz.com/images/smilies/smilev.gif üzerlerine önce domates sosumuzuhttp://www.bakimliyiz.com/images/smilies/smilev.gif sonra sarımsaklı yoğurdumuzu döküyoruz. Dilerseniz nane ve sumak ile süsleyerek servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun
Malzemeler
Hamuru için:
1 su bardağı süt + Yeterince su
1 yumurta
1 paket yaş maya yada 1 çorba kaşığı kuru maya
1 çay kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı zeytinyağı
5-6 su bardağı un
İçi için:
300 gr kıyma
Tuzhttp://www.bakimliyiz.com/images/smilies/smilev.gif Karabiberhttp://www.bakimliyiz.com/images/smilies/smilev.gif Kırmızı biber
Maydanoz
Sosu için:
1 çay bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı salça
1http://www.bakimliyiz.com/images/smilies/smilev.gif5-2 çay bardağı su
Tuz
Üzeri için:
Sarımsaklı yoğurt
Öncelikle kıymamızın içinehttp://www.bakimliyiz.com/images/smilies/smilev.gif tuzhttp://www.bakimliyiz.com/images/smilies/smilev.gif karabiberhttp://www.bakimliyiz.com/images/smilies/smilev.gif kırmızı biber ve maydanoz ekleyip iyice yoğuruyoruz.
Hamurumuzu hazırlamak için hafif ılık sütümüzde mayamızı ve şekeri eritiyoruz. Başka bir kaba unumuzu boşaltık ortasını havuz şeklinde açıyoruz. Mayalı süthttp://www.bakimliyiz.com/images/smilies/smilev.gifzeytinyağıhttp://www.bakimliyiz.com/images/smilies/smilev.gif yumurta ve tuzumuzu ekleyip yoğurmaya başlıyoruz. Daha sonra azar azar su ekleyerekhttp://www.bakimliyiz.com/images/smilies/smilev.gif kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Hamurumuzun üzerine nemli bir bez örterek 5 dakika dinlendiriyoruz ve tekrar yoğuruyoruz.
Hamurumuzu 4’e yada 5’e bölerekhttp://www.bakimliyiz.com/images/smilies/smilev.gif un serptiğimiz tezgahta 3-5 mm kalınlığında açıyoruz. Açtığımız hamurdan 5’er cm lik kareler kesiphttp://www.bakimliyiz.com/images/smilies/smilev.gif ortalarına hazırladığımız kıymadan fındık büyüklüğünde koyuyoruz. Karenin bir kenarından başlayarakhttp://www.bakimliyiz.com/images/smilies/smilev.gif resimlerdeki gibi uçları ortada birleştiriyoruz.
Hazırladığımız mantıları kızgın yağda pembeleşene kadar kızartıyoruz.
Mantılarımız kızarırkenhttp://www.bakimliyiz.com/images/smilies/smilev.gif domates sosumuzu hazırlıyoruz. Sosumuz için derin bir kapta zeytinyağını kızdırıp salçamızı ekliyoruz ve hafif kavuruyoruz. Tuz ve suyu ekleyerek bir süre pişiriyoruz.
Mantılarımızı servis ederkenhttp://www.bakimliyiz.com/images/smilies/smilev.gif üzerlerine önce domates sosumuzuhttp://www.bakimliyiz.com/images/smilies/smilev.gif sonra sarımsaklı yoğurdumuzu döküyoruz. Dilerseniz nane ve sumak ile süsleyerek servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun