Patlicanli menemen

[Xena]

Patlıcanlı menemen tarifi için malzemeler

Malzemeler


3 patlıcan
1 soğan
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 domates
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber
Kimyon
4 yumurta


Üzeri için


Taze fesleğen


Kızartmak için


Ayçiçek yağı



Patlıcanlı menemen hazırlanışı
Patlıcanları alacalı soyup küp doğrayın ve kızgın yağda kızartın. Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını çektirin. Yemeklik doğradığınız soğan ve ezdiğiniz sarımsağı zeytinyağında pembeleşinceye kadar soteleyin. Salça, küp doğradığınız domates ve kızarttığınız patlıcanları ilave edin. Tuz ve baharatlarla tatlandırıp domatesler yumuşayıp suyunu çekinceye kadar pişirin. Yumurtaları kırın ve kapağı kapalı olarak 3-4 dakika daha pişirin. İnce kıydığınız taze fesleğen ve rondodan geçirdiğiniz ekmek içini ilave edip ocaktan alın. Sıcak servis yapın.




PATLICANLI MENEMEN



https://lezzet.blob.core.windows.net/images-xxlarge-recipe/patlicanli_menemen-805e2182-4f55-4d5d-82c1-44fedcfffe93.jpg

[CalibanTe]

Güzel bilgi Xena ilk defa karşılaşıyorum :D mutlaka denicem.

[Xena]

Teşekkür ederim AycA_S şahsen bende hiç denememiştim denemeyi paylaşınca düşündüm :)

[Cappy]

Cidden güzel görünüyor ya :o canım istedi sanki . bi ara bi denesem :$

[mOre]

patlıcanı hiç sevmem

[AceLLe]

Kabak + yesil biber + kirmizi biber + sucuk = cok guzel oluo bence deneyin :)