Her Gün Bir Yeni Sağlıklı Beslenme Tüyosu!

[SultanPinar]

Günde en az 10-12 su bardağı su tüketmeliyiz. Su tüketmezsek kilo kaybetme hızımız yavaşlar ve duraklama dönemi çabuk başlar. Vücudumuz düzenli temizlenemediğinden yorgunluk ve halsizliğimiz artar. İştah kontrolümüz azalır..

[SultanPinar]

Gazlı içecek, gazoz, kola, meyveli soda, hazır meyve suları tüketmeyiniz. Bunlar size boş enerji sağlar ve kana hızlı karıştığından tatlı/ekmek/hamur işi tüketme isteğinizi artırır.

[SultanPinar]

Ne yediğimiz kadar yediğimiz miktar da önemlidir, kilo almada ya da vermede ne yediğimize dikkat ettiğimiz kadar; miktara da dikkat etmeliyiz

[SultanPinar]

Ağırlık kaybına neden olabileceği sanılan ara öğün atlamak doğru bilinen en büyük yanlışlardandır. Vücut uzun süreli açlık döneminde yağ depolarından yakmak yerine, kas ve su depolarını boşaltır ve sürekli açlık durumu yaşayacağını düşünerek yağ depolamaya başlar. Bu yüzden ara öğünler kesinlikle atlanmamalıdır..!

[SultanPinar]

1 adet sigarada 4 binin üzerinde kimyasal madde vardır ve bunların 55 tanesi 1.derecede kansere sebep olur. Sigarayı bırakın. Ertelemeyin, bugün başlayın..

[SultanPinar]

Günü 6 parçaya bölerek, vücudun ihtiyaç duyduğu kadar besin tüketilmeli, küçük ve masum görünen fakat yağ ve şeker içeriği yüksek; yükte hafif kaloride ağır ikramları geri çevirmek gerekir..

[SultanPinar]

Yemeklere bir bardak su ile başlayın.
Çoğunlukla açlığımızı susuzluğumuzla karıştırırız, o yüzden bir şeyler yemeden önce bir bardak su içmek daha az aç hissetmemize ve daha az yememize yardımcı olacaktır.

[SultanPinar]

Meyve suları yerine taze meyveler tercih edilmelidir.
Bunun iki ana nedeni vardır. Birincisi; meyveler meyve sularına göre daha az enerji içerir. İkincisi ise; meyveler normal sindirim ve kiloyu koruma açısından hayati önem taşıyan zengin posa kaynağıdır

[SultanPinar]

Ek besinlerle beslenmeye başlayan bebeğiniz için hazırlayacağınız meyve püresinin içine 1 tatlı kaşığı pekmez eklemeniz; hem C vitamini sayesinde demir emilimini kolaylaştıracak hem de bebeğe enerji sağlayacaktır

[SultanPinar]

Yumurta nasıl pişirilmeli nasıl saklanmalı?


Salmonella bakterisi sebebiyle, yumurtayı çiğ yememelisiniz. Ayrıca çiğ yumurtanın sindirimi çok zordur ve yumurta pişirilmezse; beyazındaki avidin, sarısında bulunan biotinin kullanılmasını engeller. Yumurtanın pişirme süresi uzarsa, sarısının etrafında yeşil renkli demir sülfür halkası oluşur. Yumurtayı, kalori değerini arttıracak pişirme yöntemleri yerine haşlama, sebzeli omlet veya domatesli menemen olarak tüketmek daha doğru olur.

Yumurtanın kabuğunun beyaz ya da koyu renk olması, yine sarısının açık ya da koyu renk olması, tazeliği ya da kalitesi açısından gösterge değildir. Renk farklılıkları, tavuğun cinsi ya da yediği yemle ilgilidir. Besin değeri açısından farklılık göstermezler.

Taze olanı satın alınmalı, kabuğu çatlak ve kırık olmayanı tercih edilmeli, buzdolabında saklanmalı, yıkanmamalı, paketlenme tarihinden itibaren 3-4 hafta içersinde tüketilmelidir. Yumurta durdukça su kaybeder; bu nedenle taze yumurta daha ağır, bayat yumurta ise daha hafiftir. Kullanmadan önce yumurta, oda sıcaklığına getirilmelidir. Bunun için, kullanmadan yarım saat önce buzdolabından çıkarmanız yeterli olur. Yumurta kabuklu olarak pişirildiğinde; 4 dakikada beyazı,12 dakikada ise sarısı katılaşır..

[SultanPinar]

Yumurta ve ıspanağı bir arada tüketebilirsiniz. Yumurta sarısından gelen yağ, ıspanakta bulunan karatenoidlerin emilimlerini kolaylaştırır. Böylelikle demirin emilimini arttırmış ve lutein zengini bir beslenme sağlamış olacaksınız. C vitamini demir emilimini artırdığı için, demirden zengin olan besinlerle C vitamini birlikte tüketilmelidir. Yumurtanın, portakal suyu veya domatesle birlikte tüketilmesi de yarar sağlar.

[SultanPinar]

Elma sirkesi, içerdiği çok değerli ve çeşitli maddeler nedeniyle, en sağlıklı sıvılardan biridir. Vücudumuz için olağanüstü bir doğal ilaç özelliği taşır. Elma sirkesi, hazmı kolaylaştırıcı etkisi ile salata için ideal bir sostur. Çok az zeytinyağı, şekerin emilimini azaltırken; yiyeceklerin glisemik indeksini düşürücü etkisi ile sirke, kandaki şekerin yükselmesine engel olur..

[SultanPinar]

Kendinize aşırıya kaçan hedefler koymayın.
Çok düşük enerjili diyetlerin metabolizmayı ve diğer süreçleri yavaşlattığını ve sindirimi bozduğunu unutmayın. Ayrıca çok hızlı kilo vermek de sağlığınız için tehlikeli olabilir. O yüzden günlük 1300-1500 kkal den daha az enerji almayın!

[SultanPinar]

Balın sahte olup olmadığı fiziksel özelliklerinden anlaşılır mı?



Kokusu, tadı, aroması, akışkanlığıveya içinde hava kabarcıkları bulunması ile
balın sahte olup olmadığı anlaşılamaz. Sahtelik kriterleri olan ticari glukoz,
nişasta ve mısır şurubunun bal içinde tespiti ancak laboratuar analizleri ile
mümkündür..

[SultanPinar]

Yemeklerinizi yavaş yiyin.
Beynin doyduğuna dair gelen sinyalleri üretmesi genelde zaman aldığından çok hızlı yemek yemekten kaçının. Yemeklerinizi yavaş yiyin, tadını çıkarın..

[SultanPinar]

Diyet Yaparken, Mükemmeliyetçi Bir Düşünce İçinde Olmamalısınız; Pozitif Düşünün Yeter.

Mükemmeliyetçi tipler, diyet yaparken de kusursuz olmaya çalıştıklarından; küçük bir kaçamak bile suçluluk duygularını artırabiliyor. Bu kişiler diyete tam uyamadıkları noktada, “ya hep ya hiç” mantığı ile, en ufak bir sapmada bunu; yaptıkları en büyük hata olarak algılayıp, kendilerine öfkelenip, aşırı yiyip kendilerini cezalandırıyorlar. Sonrasında ise pişmanlık duyuyorlar. Bu durum onların motivasyonunu düşürüyor, hatta diyetlerinden vazgeçmelerine neden oluyor. “Ya hep ya hiç” tarzı düşünce insanları öfkeye itiyor. Günlük hayatlarında pozitif düşünce tarzını kullanan kişiler ise kızgınlık, öfke gibi duygularla daha etkili bir şekilde baş edebiliyorlar..

[SultanPinar]

Öğlen ve akşam yemeğinde ne yiyeceğinizi sabahtan planlayın!


Biraz etkili bir planlama yaparak öğle ve akşam yemeği için ne yiyeceğinize sabahtan karar verin. Akşam veya öğle yemeğinde sağlıklı şeyler yeme fırsatınız olmayacaksa, evde önceden yiyecek birşeyler hazırlayın ve yanınızda götürün..

[SultanPinar]

Daha düşük yağ ve kalori için öneriler :

-Yemeklere lezzet vermek için sadece yağa ve sosa odaklanmayın. Sebze ve baharatlarla farklı tatlar yaratın. Baharatlar bu konuda en büyük yardımcınız olacaktır. Özellikle taze olan baharatları seçmeniz ve bunları pişirme işleminin sonunda yemeğinize ilave etmeniz doğru olacaktır. Kurutulmuş baharatları ise yemek pişirirken daha erken ilave etmeniz aromasının yemeğe geçmesi için daha doğru olacak bir yöntemdir.

-Sos ve çorbaları, krema yerine az yağlı sütle pişirin.

-Sebze yemeği yaparken, bir kilo sebzeye en fazla iki yemek kaşığı sıvı yağ koyun. Etli sebze yemeklerine ise dışarıdan yağ ilavesi yapmanıza gerek yoktur.

-Pişirirken yağda kızartma, kavurma yerine haşlama, fırınlama veya ızgara pişirme yöntemlerini kullanabilirsiniz.

-Patatesi kızartmak yerine fırında sütle pişirmeyi deneyin.

-Fırında yağsız pişirme için yağlı kağıttan faydalanın.

-Izgaranızı sadece et, tavuk ve balık için değil, domates, biber, kabak, mantar, soğan dahil diğer tüm sebzeler için deneyebilirsiniz.

-Tavaya yağ koymadan pişirme yapmak istiyorsanız biraz su damlatın ve kısık ateşte pişirme yöntemi uygulayın.

-Tavuğu haşladıktan sonra, haşlama suyunun üzerindeki yağı alıp, bu tavuk suyunu sebze veya çorbalarınıza ekleyebilirsiniz.

-Çay saati canınız börek isterse bir yufka içine üç yemek kaşığı lor peyniri, biraz maydanozla gözleme şeklinde dörde katlayın. Bir tatlı kaşığı zeytinyağı ile üç yemek kaşığı light yoğurdu üzerine sürün ve teflon tavada hafif ateşte iki yüzünü pişirin.

-Katı meyve veya sebze sıkacağından çıkan posayı keklerin içine koyarak posa tüketiminizi artırabilirsiniz.

-Yumurta, süt, yoğurt, peynir ve tahinle yapılan tatlıların besleyici değerleri, sadece un, yağ, şeker kullanılarak yapılanlara göre daha fazladır.

-Kek ve kurabiyelerde şeker yerine kuru meyve veya az miktarda pekmez deneyin.Yine kek ve kurabiyelerde yağı azaltmak için yağsız süt tercih edin.

-Hamurlu ve yağlı tatlılar yerine meyveleri fırınlayın veya kuru meyvelerle tatlı yapın.

-Meyve suyundan gelen kaloriyi azaltmak için sulandırın veya maden suyuyla karıştırın.

-Yulaf, kepek unu ve kuru meyvelerle kendi müslinizi hazırlayabilir, fındık, ceviz, badem ekleyebilirsiniz.

-Tarçın şeker ihtiyacını azaltır. Meyve salatası, bitki çayları ve sütünüzün içine eklemeyi deneyin.

-Pirinç yerine bulgur tercih edin. Glisemik indeksi düşük olan bulgur, kan şekeri seviyenizi dengeler, içerdiği lif ve proteinler pirince göre daha yüksektir. İki yemek kaşığı bulgur bir ince dilim ekmeğe eşittir.

-Et veya tavuğun yanına karbonhidrat içeren patates, pilav yerine kalorisi çok düşük olan mantarı seçin. Domates, soğan ve taze sebzelerle sote edebilirsiniz.

-Domates ve soğanı yemeklerde bol kullanın. Kalori değeri düşük, su oranı yüksek oldukları için doyurucudurlar ve antioksidan kapasiteleri yüksektir.

[SultanPinar]

Hava sıcaklığı nedeniyle kaybolan su ve mineral kaybını yerine koyabilmek amacıyla iftardan itibaren sahur sonuna kadar bol su ve sıvı alımına özen gösterilmelidir.

[SultanPinar]

iftar yemeğinden hemen sonra televizyon karşısında vakit geçirmemeli, koltukta dinlenmek yerine hareket edilmelidir. Yemekten sonra kısa mesafeli yürüyüş yapmak sindirime yardımcı olması açısından yararlı olmaktadır.

[SultanPinar]

Oruç tutanların imsak saatine yakın bir zamanda sahur yapmaları, sağlığın korunması açısından önemlidir.

[SultanPinar]

İftarda aşırı şerbetli tatlılar yerine; sütlü tatlılar ( sütlaç, güllaç, muhallebi vb. ) , meyve tatlıları ve kompostoları tercih ediniz.

[SultanPinar]

İftar yemeğinden sonra kısa mesafeli yürüyüşler yapmak sindirime yardımcı olur.

[SultanPinar]

Ramazan ayinda ana öğün olarak sahur ve iftar öğününüzü yapınız. İftardan sonra 1-1.5 saat arayla iki ara öğün tüketiniz.

[SultanPinar]

Sebze ve meyveden zengin diyetler bazı kanser türleri ve diğer kronik hastaliklarin riskini azaltmaya yardımcı olur.

[SultanPinar]

Yemeğin suyuna ekmek banarak yemek yerine tanelerini kaşıklayıp suyunu bırakmak daha kolay kilo vermenize yardımcı olacaktır. Zira yemeğin yağı suyuna geçer. Suyunu bırakarak yağ alımını azaltmış oluruz..

[SultanPinar]

Sabahları aç karnına içilen su ve ardından yapılan yarım saatlik bir yürüyüş barsak sisteminizi harekete geçirip metabolizmanızın hızlanmasına yardımcı olacaktır. Konstipasyon (kabızlık) sorunu olanların su içerken bi tane de kuru kayısı veya erik yemeleri bu sorunu çözmelerine yardımcı olacaktır.

[SultanPinar]

Kivi çikolatadan daha fazla seratonin salgılanmasına yardımcı olur. Çikolata yerine daha sağlıklı olan meyve grubu kivinin tercih edilmesi hem sizi daha mutlu edecek hem de fazladan kalori almanıza engel olacaktır.

[SultanPinar]

Vücudumuzda oluşan en temel kimyasal reaksiyonların tümü suya gereksinim duyar. Su; sindirimde, metabolizmanın düzenlenmesinde, vücut ısısının ayarlanmasında, kan basıncında ve fitness performansında direkt etkilidir. Bu yüzden günde rn az 8 bardak su içmek çok önemlidir.

[SultanPinar]

Sağlığınız için daha az tuz tüketin


Tadına bakmadan yemeklere tuz eklemeyin.


Fazla tuzlu besinler tüketmemeye çalışın. Tuz kullandığınız zaman iyotlu tuzu tercih edin.

[SultanPinar]

Sınavda Kuru Meyve

Halk arasında şeker ve şekerli besinlerin dikkati ve algılamayı arttırdığına yönelik yanlış inanışlar bulunmaktadır. Kahvaltıda ve sınav sırasında şekerler, şekerli meşrubatlar, hazır meyve suları gibi basit şekerli gıdaları tüketmemeye özen gösterin. Beynimiz enerji kaynağı olarak karbonhidratları kullanmaktadır. Ancak yoğun karbonhidrat tüketimi gevşemeye ve uyku halinin artmasına sebep olmaktadır. Bu nedenle, sınav sırasında basit şekerler veya çikolata yerine doğal karbonhidrat kaynağı kuru meyveler tüketilmelidir.

Sınavda su tüketiminin sıvı ihtiyacını karşılayacağı, hem de konsantrasyonu arttıracağı unutulmamalıdır.

[SultanPinar]

Balık, koyu yeşil yapraklı sebzeler, tam tahıl ürünleri, pekmez ve kuru baklagiller kalsiyum sağlar.

Ancak bu besinlerden sağlanan kalsiyumun vücutta kullanımı süte göre daha sınırlıdır.

[SultanPinar]

Elma
Avakado
Pul Biber
Kahve
Su
Salatalık

Acıktığınızda iştahınızı dengeleyici yiyecek ve içeceklerdir.

[SultanPinar]

Etler iyi kalite protein kaynağıdır. Özellikle protein gereksiniminin arttığı, hızlı büyümenin olduğu bebeklik, çocukluk dönemlerinde beslenmemizde yer almalıdır.

[SultanPinar]

Etler iyi kalite protein kaynağıdır. Özellikle protein gereksiniminin arttığı, hızlı büyümenin olduğu bebeklik, çocukluk dönemlerinde beslenmemizde yer almalıdır.

[SultanPinar]

100 gram kuşburnu ile 1 kg portakal aynı miktarda c vitamini içerir. birim miktara düşen c vitamini miktarı kuşburnunda daha fazla gibi gözükse de tüketilebilir miktarı baz alınmalıdır. ama yine de siz bilirsiniz. ben sadece bilin istedim

[SultanPinar]

gece yatmadan 2 saat öncesine kadar ara öğününüzü yapabilirsiniz ancak yemek yiyip yatma gibi huylarınız varsa eğer bunlardan vazgeçmek hem sağlığınız hem de ideal ağırlığa kavuşma yolundaki çalışmalarınızda size yardımcı olacaktır.