AkyaziLi
13.Nisan.2017, 20:14
https://producer.googleusercontent.com/producer/attachment/redirector/CAUqLggCIhCcrylyovyA_FwBsMmgNXEQKhgIBCoPCAAqBwgKMJ _tnwkw-8pvMMPNoQEwxbSMlylqCmltYWdlL2pwZWc=w300-h175-pf
Malzemeler
1 kg kuşbaşı kuzu eti
2 adet soğan
3 adet domates
300 gr yeşil fasulye
4 çorba kaşığı tereyağı
Yarım bardak sıvı yağ
3 adet yeşil biber
2 adet kabak
1 adet patlıcan
8-10 adet bamya (tercihe bağlı)
Hazırlanışı
Büyükçe bir tencereye tereyağı ve kuşbaşı etleri ilave edelim. 2 soğanı ve 1 domatesi kare kare doğrayıp tencereye ekleyin. Tuz biber ve 2 su bardağı su ilave ederek 1 saat pişirin. Patlıcan ve kabakların kabuklarını şerit halinde soyun ve küp küp doğrayın. Biberleri de çekirdeklerini çıkartarak doğrayın. Sıvı yağı kızdırın. Önce patlıcanları ve sonrasında biberleri kızartın. Güveç tenceresinin en altına etleri, üzerine patlıcanları yayın. Biberlerin yarısını ve birkaç halka soğan ilave edin. Biberlerin diğer yarısı ile birkaç halka soğan koyun. En üste bamyaları koyun ve domates dilimleri ile örtün. Tuzunu ve kırmızı biberini serpiştirerek ilave ettikten sonra 2 çorba kaşığı tereyağını dilimleyin ve üzerine koyun. Üstünü kapatın ve ısıtılmış bir fırında yaklaşık bir saat pişirin. Afiyet olsun
Malzemeler
1 kg kuşbaşı kuzu eti
2 adet soğan
3 adet domates
300 gr yeşil fasulye
4 çorba kaşığı tereyağı
Yarım bardak sıvı yağ
3 adet yeşil biber
2 adet kabak
1 adet patlıcan
8-10 adet bamya (tercihe bağlı)
Hazırlanışı
Büyükçe bir tencereye tereyağı ve kuşbaşı etleri ilave edelim. 2 soğanı ve 1 domatesi kare kare doğrayıp tencereye ekleyin. Tuz biber ve 2 su bardağı su ilave ederek 1 saat pişirin. Patlıcan ve kabakların kabuklarını şerit halinde soyun ve küp küp doğrayın. Biberleri de çekirdeklerini çıkartarak doğrayın. Sıvı yağı kızdırın. Önce patlıcanları ve sonrasında biberleri kızartın. Güveç tenceresinin en altına etleri, üzerine patlıcanları yayın. Biberlerin yarısını ve birkaç halka soğan ilave edin. Biberlerin diğer yarısı ile birkaç halka soğan koyun. En üste bamyaları koyun ve domates dilimleri ile örtün. Tuzunu ve kırmızı biberini serpiştirerek ilave ettikten sonra 2 çorba kaşığı tereyağını dilimleyin ve üzerine koyun. Üstünü kapatın ve ısıtılmış bir fırında yaklaşık bir saat pişirin. Afiyet olsun